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冷食雙螺旋式速凍裝置 螺旋式速凍機(jī)

簡要描述:冷食雙螺旋式速凍裝置是在單螺旋速凍機(jī)基礎(chǔ)上研制出的新系列產(chǎn)品。該機(jī)型采用兩個轉(zhuǎn)鼓左右螺旋運(yùn)行結(jié)構(gòu),加大凍結(jié)量,而體積相對增加的小,體現(xiàn)了螺旋式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小的優(yōu)點(diǎn)。該機(jī)操作簡單,應(yīng)用面廣,它不僅適用于面食,蔬菜,蝦類,菜卷,肉串等凍結(jié)時間較短的食品,而且適用于凍結(jié)分割肉,冰淇淋,魚類等大塊食品。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-06-02
  • 訪  問  量:1954

產(chǎn)品分類

Product classification
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詳細(xì)介紹

冷食雙螺旋式速凍裝置

冷食雙螺旋式速凍裝置是在單螺旋速凍機(jī)基礎(chǔ)上研制出的新系列產(chǎn)品。該機(jī)型采用兩個轉(zhuǎn)鼓左右螺旋運(yùn)行結(jié)構(gòu),加大凍結(jié)量,而體積相對增加的小,體現(xiàn)了螺旋式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小的優(yōu)點(diǎn)。該機(jī)操作簡單,應(yīng)用面廣,它不僅適用于面食,蔬菜,蝦類,菜卷,肉串等凍結(jié)時間較短的食品,而且適用于凍結(jié)分割肉,冰淇淋,魚類等大塊食品。

一  螺旋速凍機(jī)圖片展示


螺旋速凍機(jī)



單螺旋

二  螺旋速凍機(jī)介紹
螺旋式速凍機(jī)是一種節(jié)能的速凍裝置,代表了當(dāng)今速凍機(jī)市場的發(fā)展方向,是現(xiàn)代速凍食品企業(yè)選擇的機(jī)型。按結(jié)構(gòu)形式可分為單螺旋式速凍機(jī)和雙螺旋式速凍機(jī)。
三  單螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn):
1 結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積?。合喈?dāng)于其它形式相同產(chǎn)量的速凍機(jī)的1/3~1/2。
2 產(chǎn)量高:多層結(jié)構(gòu)形式,庫容量大。
3 利用能源,產(chǎn)品凍結(jié)均勻:風(fēng)場布置可根據(jù)凍品不同合理設(shè)計(jì)優(yōu)化方案。
4 使用方便,進(jìn)出貨口選擇機(jī)動靈活:庫體四面均可作為進(jìn)出貨口,但進(jìn)、出口只能一高一低。易于與其它設(shè)備配套,形成流水化生產(chǎn)。
5 適應(yīng)凍品:面食品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。

四  雙螺旋速凍機(jī)介紹

1 雙螺旋式速凍機(jī)是在單螺旋速凍機(jī)基礎(chǔ)上研制出的新系列產(chǎn)品。該機(jī)型采用兩個轉(zhuǎn)鼓左右螺旋運(yùn)行結(jié)構(gòu),加大凍結(jié)量,而體積相對增加的小,體現(xiàn)了螺旋式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小的優(yōu)點(diǎn)。該機(jī)操作簡單,應(yīng)用面廣,它不僅適用于面食,蔬菜,蝦類,菜卷,肉串等凍結(jié)時間較短的食品,而且適用于凍結(jié)分割肉,冰淇淋,魚類等大塊食品。

2 我公司從事速凍設(shè)備開發(fā)和生產(chǎn)。它集科研、生產(chǎn)和經(jīng)營于一體,目前我公司的產(chǎn)品有:單螺旋、雙螺旋、隧道式等九個系列近二十個品種的速凍設(shè)備。我公司除制造速凍機(jī)外,還承攬大型空調(diào)工程,冷庫工程、室內(nèi)裝配庫、氣調(diào)庫及其它制冷工程的設(shè)計(jì),安裝和調(diào)式。

五  雙螺旋速凍機(jī)詳細(xì)介紹

1  隨著食品工業(yè)的發(fā)展,食品機(jī)械的不斷革新,一種結(jié)構(gòu)緊湊且占地面積小的新型、節(jié)能的速凍裝置——DLD、SLD系列螺旋速凍裝置已成為目前大,中型速凍食品企業(yè)的選擇機(jī)型。

SLD系列螺旋速凍裝置的不銹鋼物料傳送網(wǎng)帶在凍結(jié)間內(nèi)做螺旋式轉(zhuǎn)動,從而實(shí)現(xiàn)物料的凍結(jié)。分別采用頂吹風(fēng)和側(cè)吹風(fēng)的布風(fēng)方式,凍結(jié)時間可選范圍20~90分鐘。適用于調(diào)理食品、小包裝食品、分割肉、冰淇淋等凍結(jié),也可用于海產(chǎn)品、水果和不宜流態(tài)化速凍的蔬菜產(chǎn)品等。

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2   雙螺旋速凍裝置的特征

   為適應(yīng)市場需求,我公司在單螺旋速凍裝置的基礎(chǔ)上又開發(fā)出一種新型的雙螺旋速凍裝置,它采用了兩個轉(zhuǎn)塔的結(jié)構(gòu),除了具有單螺旋速凍機(jī)的特點(diǎn)外,還具有下列特點(diǎn):

    ◆ 凍結(jié)量大:由于采用雙轉(zhuǎn)塔螺旋結(jié)構(gòu),發(fā)揮了螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn),故雙螺旋結(jié)構(gòu)適合于大型速凍食品企業(yè)。

     ◆ 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)適合現(xiàn)代化生產(chǎn):單螺旋速凍裝置的進(jìn)、出料口只能分上進(jìn)下出或下進(jìn)上出兩種形式,而雙螺旋進(jìn)、出料口都在下面,進(jìn)、出料方向的選擇也靈活,容易與其它配套設(shè)備組合,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)。

     ◆ 適合凍品:由于兩個螺旋的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)可以單獨(dú)進(jìn)行,對于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預(yù)冷工藝和設(shè)備,使預(yù)冷和速凍工藝完成,雙螺旋速凍機(jī)還適合速凍需要稍長時間的塊狀食品。

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3  雙螺旋速凍裝置進(jìn)、出料口示意圖

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4  雙螺旋速凍裝置結(jié)構(gòu)示意圖



5  雙螺旋速凍裝置主要尺寸
 

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6  雙螺旋速凍裝置主要技術(shù)參數(shù)

 

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注:

      1、凍結(jié)能力以裸凍蝦為標(biāo)準(zhǔn),上料密度8kg/m2,進(jìn)料溫度15℃,出料溫度-18˜-15℃,凍結(jié)溫度-35℃±2℃。

      2、凍結(jié)時間可根據(jù)不同的凍品調(diào)節(jié)。

      3、耗冷量按冷凝溫度+35℃,蒸發(fā)溫度-42℃工況條件計(jì)。

      4、根據(jù)凍品的情況可非標(biāo)設(shè)計(jì)

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