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簡要描述：變頻調(diào)速打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機(jī)座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定
產(chǎn)品型號：廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時(shí)間：2024-05-28訪 問 量：8427產(chǎn)品分類
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變頻調(diào)速打漿機(jī),魚丸變頻調(diào)速打漿機(jī),肉丸,貢丸
是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機(jī)座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低、其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨zui大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋。簡潔實(shí)用的自動(dòng)油壓上料器，為客戶節(jié)省了人工和寶貴的時(shí)間，大大提高了打漿效率。
同時(shí)可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
設(shè)備型號 | 規(guī)格 | 功率 | 重量 | 產(chǎn)量 | 電源 |
007-350L | 1980*1150*2200MM | 電機(jī)30KW 液壓2.2KW | 2400KG | 350KG/桶（桶直徑880，深度700MM） | 380V |
007-500L | 2100*1350*2450MM | 電機(jī)47KW 液壓2.2KW | 2600KG | 500KG/桶（桶直徑1100，深度700MM） | 380V變頻 |
l 采用大扭矩低速重載傳動(dòng)設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定，馬力強(qiáng)悍。
l 電氣部分均采用正泰電氣，變頻器為英威騰電氣
l 控制為PLC集中低壓控制，可顯示溫度，速度等
l 接觸部位和整桶采用304不銹鋼制造，符合衛(wèi)生條件清洗方便
l 扭肋刀板精簡設(shè)計(jì)，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高
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