紅棗原漿加工生產(chǎn)線設備工藝流程和濃縮汁干果交鑰匙工程案例

適用于棗(椰棗、紅棗)、山楂類水果的加工，可生產(chǎn)干果、干鮮果、果粉、果汁及濃縮果汁等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、分級機、瀝水風干機、烘干機、去核機、破碎機、萃取罐、分離機、殺菌機及灌裝機等設備組成。本生產(chǎn)線設計理念、自動化程度高；主體設備全部采用不銹鋼材質制造，*符合食品加工的衛(wèi)生要求。

1處理量從3噸/天到500噸/天。

2可以處理特征相似的水果，如椰棗、紅棗、山楂等。

3經(jīng)清洗、烘干、分級后可加工成塑料袋裝干果，粉碎篩分后可加工成自立袋裝干粉料。

4可由萃取、去核打漿、酶解、分離、濃縮及殺菌后制成果汁與濃縮果汁。

5生產(chǎn)過程全程PLC控制，電器元件全部是進口產(chǎn)品，節(jié)省勞動力并大大降低操作技術難度。

6低溫真空濃縮，保證風味物質與營養(yǎng)素，并大大節(jié)約能源。

7管式殺菌與無菌灌裝，保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。

8自帶自動清洗系統(tǒng)。

9系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質，*符合食品衛(wèi)生安全要求。