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簡(jiǎn)要描述：西式火腿生產(chǎn)線(xiàn),西式火腿生產(chǎn)設(shè)備,西式火腿嫩化機(jī),西式火腿鹽水注射機(jī),西式火腿蒸煮鍋,西式火腿真空滾揉機(jī)西式火腿肉制品與我國(guó)傳統(tǒng)的火腿（如金華火腿）的形狀、加工工藝、風(fēng)味等方面有很大不同。根據(jù)其形式及工藝可分為幾種：帶骨火腿、去骨火腿、里脊火腿、拉克斯 火腿、發(fā)酵火腿及成型火腿等。 原料肉經(jīng)腌制后加入輔料，裝入包裝或容器中成型、水煮后則成為成型火腿。 西式火腿設(shè)備主要有：鹽水注射機(jī)、真空滾揉機(jī)
產(chǎn)品型號(hào)：廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時(shí)間：2024-05-28訪(fǎng) 問(wèn) 量：8938產(chǎn)品分類(lèi)
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西式火腿生產(chǎn)線(xiàn),西式火腿生產(chǎn)設(shè)備,西式火腿嫩化機(jī),西式火腿鹽水注射機(jī),西式火腿蒸煮鍋,西式火腿真空滾揉機(jī)
西式火腿肉制品與我國(guó)傳統(tǒng)的火腿（如金華火腿）的形狀、加工工藝、風(fēng)味等方面有很大不同。根據(jù)其形式及工藝可分為幾種：帶骨火腿、去骨火腿、里脊火腿、拉克斯 火腿、發(fā)酵火腿及成型火腿等。
原料肉經(jīng)腌制后加入輔料，裝入包裝或容器中成型、水煮后則成為成型火腿。
西式火腿設(shè)備主要有：鹽水注射機(jī)、真空滾揉機(jī)、嫩化機(jī)、方腿模具等。
西式火腿生產(chǎn)線(xiàn)
一 西式火腿鹽水注射機(jī)
本機(jī)采用*的不銹鋼耐酸泵和高精度的注射針及科學(xué)的循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)，使注射充分滲透到肉塊中去，達(dá)到嫩化效果，縮短滾揉時(shí)間，該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，使用簡(jiǎn)便，清洗方便，是西式火腿、通脊火腿、焙根烤肉等中式肉制品的*設(shè)備。
注射針頭：72針
注射壓力：8-10KG
生產(chǎn)能力：0.8~1T/H
功率：3.7kw
二 西式火腿真空滾揉機(jī)
本機(jī)在真空狀況下，肉塊通過(guò)傾斜式螺旋滾揉的循
環(huán)移動(dòng)，達(dá)到使肉嫩化，充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解的作用
型號(hào) | 生產(chǎn)能力 | 功率 | 轉(zhuǎn)速 | 真空度 |
300 | 300kg/次 | 8r | 0.08MPa | |
500 | 500kg/次 | 3+0.75KW | 8r | 0.08MPa |
1000 | 1000kg/次 | 8r | 0.08MPa |
三 西式火腿嫰化機(jī)
嫰化機(jī)是生產(chǎn)各種火腿的一套完整設(shè)備。
嫰化機(jī)由鹽水注射機(jī)、嫩化機(jī)、真空滾揉機(jī)、蒸煮鍋、冷卻鍋等組成。
四 西式火腿蒸煮鍋
蒸煮筐架蒸氣加熱，給排水方便，熱循環(huán)合理測(cè)溫方便，汽水接口齊全，溫度均勻保溫效果好。
型號(hào) | 容積 | 外形尺寸 | 備注 |
I | 1．25M3 | 1500×1100×1270 | 夾層帶蓋 |
II | 1．6 M3 | 2060×1060×900 | 單層雙格 |
III | 2．5 M3 | 1500×2200×1270 | 夾層帶蓋 |
概述：根據(jù)各種肉制品的加工工藝和加工工序，如：晾掛、風(fēng)制、脫脂、著色、烤制、熟化、脆化、預(yù)冷進(jìn)行全程自動(dòng)化加工。
加工品種：燒雞、板雞、烤雞、鹽水鴨、醬鴨、烤鴨、板鴨、風(fēng)鵝、醬鵝、烤鵝；各種中式風(fēng)味的兔肉、牛肉、羊肉、豬肉等制品。
加工量：200公斤/小時(shí)--1000公斤/小時(shí)。
概述：根據(jù)各種肉制品的加工工藝和加工工序，如：晾掛、風(fēng)制、脫脂、著色、烤制、熟化、脆化、預(yù)冷進(jìn)行全程自動(dòng)化加工。
加工品種：燒雞、板雞、烤雞、鹽水鴨、醬鴨、烤鴨、板鴨、風(fēng)鵝、醬鵝、烤鵝；各種中式風(fēng)味的兔肉、牛肉、羊肉、豬肉等制品。
杭州杭盛食品機(jī)械有限公司常年提供屠宰設(shè)備，肉制品深加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，歡迎客戶(hù)訂購(gòu)。
一、禽類(lèi)屠宰加工生產(chǎn)線(xiàn)
1、烏雞屠宰生產(chǎn)線(xiàn)
2、禽類(lèi)屠宰生產(chǎn)線(xiàn)
3、螺旋預(yù)冷機(jī)
4、立式脫毛機(jī)+攪拌式燙毛機(jī)
二、兔類(lèi)屠宰加工生產(chǎn)線(xiàn)
1、凈膛輸送線(xiàn)
2、瀝血輸送線(xiàn)
3、宰兔生產(chǎn)線(xiàn)
三、肉類(lèi)自動(dòng)化深加工生產(chǎn)線(xiàn)
1、烤制生產(chǎn)線(xiàn)
2、烤鴨生產(chǎn)線(xiàn)
3、煙熏烤制設(shè)備
4、連續(xù)式油炸輸送線(xiàn)
5、鹽水鴨生產(chǎn)線(xiàn)
6、隧道式蒸煮設(shè)備
7、煮制生產(chǎn)線(xiàn)
8、風(fēng)干輸送線(xiàn)
四、多功能熟食深加工設(shè)備
1、炒鹽機(jī)
2、煙熏爐
3、炒松機(jī)
4、提升式煮制鍋
5、油水分離式油炸機(jī)
6、油炸機(jī)
7、真空滾揉機(jī)
8、組合式油炸、煮制設(shè)備
9、烘蒸兩用房
10、多功能鹵煮設(shè)備
五、家禽自動(dòng)吸肺設(shè)備
1、自動(dòng)吸肺
2、吸肺儲(chǔ)罐
六、血加工成套設(shè)備
1、調(diào)配池
2、血加工灌裝
3、血加工過(guò)濾
七、其它相關(guān)輔助設(shè)備
1、除脂清洗機(jī)
2、電控柜
3、輸送機(jī)
4、切割機(jī)
5、熱收縮包裝機(jī)
6、輸送線(xiàn)清洗機(jī)
7、物料提升機(jī)
8、預(yù)冷輸送機(jī)
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電子郵箱：1064831086@qq.com
工廠地址：杭州余杭工業(yè)園區(qū)
辦公地址：杭州市西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)萍水西街80號(hào)優(yōu)盤(pán)時(shí)代中心4號(hào)樓
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