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選擇食品螺旋式速凍機(jī)設(shè)備時(shí)候注意事項(xiàng)有哪幾點(diǎn)?

更新時(shí)間:2021-06-16      點(diǎn)擊次數(shù):1472
  選擇食品螺旋式速凍機(jī)設(shè)備時(shí)候注意事項(xiàng)有哪幾點(diǎn)?
 
  螺旋速凍機(jī)介紹
 
  螺旋式速凍機(jī)是一種、節(jié)能的速凍裝置,代表了當(dāng)今速凍機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展方向,是現(xiàn)代速凍食品企業(yè)選擇的機(jī)型。按結(jié)構(gòu)形式可分為單螺旋式速凍機(jī)和雙螺旋式速凍機(jī)。
 
  單螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn):
 
  1 結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小:僅相當(dāng)于其它形式相同產(chǎn)量的速凍機(jī)的1/3~1/2。
 
  2 產(chǎn)量高:多層結(jié)構(gòu)形式,庫(kù)容量大。
 
  3 利用能源,產(chǎn)品凍結(jié)均勻:風(fēng)場(chǎng)布置可根據(jù)凍品不同合理設(shè)計(jì)優(yōu)化方案。
 
  4 使用方便,進(jìn)出貨口選擇機(jī)動(dòng)靈活:庫(kù)體四面均可作為進(jìn)出貨口,但進(jìn)、出口只能一高一低。易于與其它設(shè)備配套,形成流水化生產(chǎn)。
 
  5 適應(yīng)凍品范圍廣:面食品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。
 
  雙螺旋速凍機(jī)介紹
 
  1 雙螺旋式速凍機(jī)是在單螺旋速凍機(jī)基礎(chǔ)上研制出的新系列產(chǎn)品。該機(jī)型采用兩個(gè)轉(zhuǎn)鼓左右螺旋運(yùn)行結(jié)構(gòu),增大了凍結(jié)量,而體積相對(duì)增加的小,更體現(xiàn)了螺旋式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小的優(yōu)點(diǎn)。該機(jī)操作簡(jiǎn)單,應(yīng)用面廣,它不僅適用于面食,蔬菜,蝦類,菜卷,肉串等凍結(jié)時(shí)間較短的食品,而且適用于凍結(jié)分割肉,冰淇淋,魚類等大塊食品。
 
  2 我公司從事速凍設(shè)備開發(fā)和生產(chǎn)。它集科研、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)于一體,是目前能形成批量生產(chǎn)且品種規(guī)格的廠家,目前我公司主要的產(chǎn)品有:?jiǎn)温菪?、雙螺旋、隧道式等九個(gè)系列近二十個(gè)品種的速凍設(shè)備。我公司除制造速凍機(jī)外,還承攬外大型空調(diào)工程,冷庫(kù)工程、室內(nèi)裝配庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)及其它制冷工程的設(shè)計(jì),安裝和調(diào)式。
 
  雙螺旋速凍機(jī)詳細(xì)介紹
 
  1  隨著食品工業(yè)的飛速發(fā)展,食品機(jī)械的不斷革新,一種結(jié)構(gòu)緊湊且占地面積小的新型、、節(jié)能的速凍裝置——DLD、SLD系列螺旋速凍裝置已成為目前大,中型速凍食品企業(yè)的選擇機(jī)型。
 
  SLD系列螺旋速凍裝置的不銹鋼物料傳送網(wǎng)帶在凍結(jié)間內(nèi)做螺旋式轉(zhuǎn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)物料的快速凍結(jié)。分別采用頂吹風(fēng)和側(cè)吹風(fēng)的布風(fēng)方式,凍結(jié)時(shí)間可選范圍20~90分鐘。適用于調(diào)理食品、小包裝食品、分割肉、冰淇淋等快速凍結(jié),也可用于海產(chǎn)品、水果和不宜流態(tài)化速凍的蔬菜產(chǎn)品等。
 
  2   雙螺旋速凍裝置的特征
 
  為適應(yīng)市場(chǎng)需求,我公司在單螺旋速凍裝置的基礎(chǔ)上又開發(fā)出一種新型的雙螺旋速凍裝置,它采用了兩個(gè)轉(zhuǎn)塔的結(jié)構(gòu),除了具有單螺旋速凍機(jī)的特點(diǎn)外,還具有下列特點(diǎn):
 
  ◆ 凍結(jié)量大:由于采用雙轉(zhuǎn)塔螺旋結(jié)構(gòu),更大發(fā)揮了螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn),故雙螺旋結(jié)構(gòu)適合于大型速凍食品企業(yè)。
 
  ◆ 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)更適合現(xiàn)代化生產(chǎn):?jiǎn)温菪賰鲅b置的進(jìn)、出料口只能分上進(jìn)下出或下進(jìn)上出兩種形式,而雙螺旋進(jìn)、出料口都在下面,進(jìn)、出料方向的選擇也更加靈活,更容易與其它配套設(shè)備組合,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)。
 
  ◆ 適合凍品更廣泛,更靈活:由于兩個(gè)螺旋的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)可以單獨(dú)進(jìn)行,對(duì)于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預(yù)冷工藝和設(shè)備,使預(yù)冷和速凍工藝一次完成,雙螺旋速凍機(jī)還適合速凍需要稍長(zhǎng)時(shí)間的塊狀食品。

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